お客様に感謝

本日、雨の中ランチは常連様の予約でコンプレです。こうなると毎日地道に努力をしているかいがある事に気づきます。今の人はすぐに結果を求めようとしますが、大きな間違いだと自分はおもいます。実際に私のお店でも適当な考えで我慢もできずにすぐ辞めてしまう人がいますが、そんな簡単な考えて仕事を学ぶことはできないと思います。音楽家でも建築家、画家でも、手に職をつける仕事はそんな簡単ではないのです。ましてはお客様あっての飲食店は結果としてそういう考えでは学べません。